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Il banco dei Rosci

Data Sun 24 January 2010 5:00 | Categoria: guidaPellegrina


A Roma, nel Mercato coperto di Piazza Vittorio, nel reparto del pesce, proprio al centro, si trova il banco dei Rosci. Da martedì a sabato compro pesce fresco e, domandando a Nicola padre o Manolo figlio (ci sono anche donne accanto a loro, ma sono meridionale e le donne mi intimidiscono), ricevo delle dritte per cucinarlo semplicemente e felicemente. Chi vorrà andarci troverà sempre ottimo pesce a prezzi onesti, e anche un’aria schiettamente popolana, direi di più: quello "spirito popolare creativo" che ha spinto Gramsci a scrivere, in suo onore, i Quaderni del carcere.

Il banco dei Rosci aveva già fatto capoccetta nel sito-rivista, con questa foto di un merluzzo indiano, e quest’altra di una spigola. Oggi completo il trittico col banco intero, dietro il quale ho chiesto a Manolo di mettersi in posa.

banco del pesce dei Rosci a Roma

Pasquale Misuraca, 19 gennaio 2010 10:03







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