Radio Fulmini

Per installare RadioFulmini sul tuo sito clicca qui
_________________
Chi siamo
Login
Per gli Iscritti
Ricerca

Ricerca avanzata


Questo sito-rivista è la prosecuzione del blog-rivista fulmini, che in diciotto mesi ha capitalizzato 180.000 visite. Per conoscere il funzionamento di questo sito-rivista si può leggere il "Chi siamo" qui in alto.

leOpereeiGiorni : Rondine di mare
di syrah , Thu 30 July 2015 6:00
English version   Version Française   Versión español   Deutsch version  

uomo con rondine di mare


rondine di mare


rondine di mare


Ecco il nostro Syrah a Torre Vado, nel Salento. Ha recuperato da un amico pescatore una rondine di mare (il quale amico stava per buttarla in mare - da quelle parti non si mangia questo pesce) e si predispone pensosamente a ricavarne un sugo di pesce, con l'aggiunta di un paio di scorfani.

(Foto di Pasquale Misuraca, che poi ha gustato il sugo, e la delicata polpa della rondine di mare, con Syrah e Alexandra)

Formato stampa Invia questa news ad un amico Crea un file PDF dalla news
 
Si raccomanda di abilitare i cookies nel proprio browser prima di inviare un commento.
I commenti sono proprietà dei rispettivi autori. Non siamo in alcun modo responsabili del loro contenuto.
Commenti
Inviato: 30/7/2015 18:33  Aggiornato: 30/7/2015 19:47
Io li pesco ("vizio" di famiglia, con l'allievo Syrah che ha superato il Maestro, con somma soddisfazione di quest'ultimo; io - n.d.r.), catturo, direttamente, con la sola fiocina, e poi finiscono sulla tavola; prede della "fame" del nipote - Alan - e della consorte - Elisabetta.
Ne ho scritto l'11 luglio del 2011 sul mio Blog.

P.S.:
Quest'anno solo polpetti e sogliole (pettinisse), ma è l'età che induce a più miti consigli per la profondità e, poi, il mare è "pulito".